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科学防控疫情,我院专家在行动——“菇”军奋战,共克时艰

蔬菜花卉所
韦静怡
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2020/02/14发布

2月9日,云阳县泥溪镇胜利村10亩地的大球盖菇正式进入采收期。云阳县泥溪乡南三峡黑木耳专业合作社总经理胡太华说:“现在是出菇初期,每天产量200-300斤鲜菇,都就近销往云阳县城,目前,基地价是5元/斤,一天就能收入1000多元。”

大球盖菇含有蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质,富含人体必需氨基酸,能滋补身体、缓解虚弱,预防冠心病、高血脂以及动脉硬化等疾病,恰好是维护人体健康,应对疫情的优良食品。

去年11月,在我院食用菌研究中心科技人员的指导下,南三峡黑木耳专业合作社利用本社10多万段段木黑木耳废菌棒制作大球盖菇培养料50余吨,采用“小拱棚+遮阳网覆盖”的模式进行大球盖菇种植。随着疫情的发展,原计划上门现场指导的专家来不了了。就在十几天以前,胡太华对这些大球盖菇提心吊胆:在蘑菇种植的关键时期,如果出了问题,前期的投资全部打水漂!

食用菌研究团队负责人韦静怡博士向他推荐了一款“神器”——微信视频聊天。通过软件,专家可以在千里之外实现“现场指导”,随时了解生产情况,交流沟通栽培技术细节。如今,经过80余天的发菌期,这批大球盖菇如期出菇,且菇体粗壮、颜色艳丽,品质优良,不断有商贩联系胡经理,要求全部打包收购。

种植过大球盖菇的地不宜进行食用菌的再生产。为了不让土地闲置,科技人员建议,3月份在大球盖菇田内套种老南瓜、紫心红薯等作物,不但能增加收益,而且还解决了食用菌的重茬问题。胡经理也表示,种完黑木耳种大球盖菇,种完大球盖菇种南瓜,种完南瓜又种黑木耳,不需要年年费工夫换新耳场,减少很多工作和成本。泥溪乡正打算向全体群众推广这种“段木黑木耳→大球盖菇→老南瓜”的循环农业模式。

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