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我院专家到秀山开展名优绿茶生产技术培训

茶叶研究所
钟应富
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2019/04/09发布

        为提升“秀山毛尖”加工技术水平,落实我院茶叶研究所与秀山县农委签订的技术服务协议,4月1-3日,院茶叶所制茶工程研究室主任钟应富研究员和云岭茶业科技公司质检部主任刘素强等一行4人,到秀山县茶区开展名优绿茶生产技术培训。

专家们先后深入秀山皇茗苑、凯堡、民蕊等几家茶叶公司调查了解了2019年春茶生产、茶叶品质等情况,并对生产中出现的品质等问题做了现场技术指导。在秀山县钟灵茶叶公司,专家们开展了“秀山毛尖”名优绿茶机械化加工技术现场培训,评审了秀山县各茶叶生产企业加工的2019年春茶样品30余只,针对出现的茶叶品质等问题,提出加工工艺改进措施,同时对“秀山毛尖”茶叶加工工艺标准、加工环境要求、SC生产技术要求等提出了合理化建议。在民蕊茶叶公司的生产现场,专家们也进行了加工技术示范操作培训,加工生产了一批“秀山毛尖”产品。通过这些现场培训和指导,使当地茶企更清晰地认识到自身在茶叶加工方面存在的主要技术问题,对“秀山毛尖”茶产品的工艺改进和品质提升也有了更深的认识,为“秀山毛尖”品质提升和品牌打造都奠定了较好基础。

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                                                  摄影:邬秀宏


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